随着夏季的到来，清凉饮品成为了人们的首选。而在这些饮品中，悬浮着透明小球的西米也开始受到越来越多人的喜爱。那么，这些小小的西米究竟是什么，它们又是如何制作而成的呢？接下来，我们将一一探寻这些问题。 1. 西米的起源 西米，又称“珍珠”，是一种由木薯淀粉制成的小球状食品。其起源可追溯到中国古代，当时的人们将木薯淀粉制成小球，用于烹饪和药用。而后来，西米逐渐传入东南亚和印度等地，成为当地人们饮食文化中不可或缺的一部分。 2. 西米的制作 西米的制作过程相对简单，但需要耐心和细致。将木薯淀粉加入适量